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要做出好吃的西方料理，高湯佔有很重要的角色。
網路上YOUTUBE打關鍵字就會噴出大堆的食譜教你如何做
不管是大骨高湯、雞高湯、魚高湯都好
老實說，在家裡特地為了做某道西餐去做高湯，還蠻難做到的
好在
亞洲人普遍有喝湯的習慣
湯就是我們東方人的高湯，這個說法一點也不為過
如果
把晚餐喝剩的湯，再加水稀釋一點，可以當成西餐的高湯來用嗎???
其實料理沒有絕對，開心做，用心生活，就是好事
用中餐的湯來當西餐的高湯偶什麼優點呢
第一:可以討好愛喝湯的家人
第二:可以蹦出很多好玩的料理。EX:人參雞燉飯、酸菜白肉鍋燉飯
第三:做菜的人顯得輕鬆
想想你今天晚上喝什麼湯???可以做成燉飯嗎??呵呵是不是很好玩呢!!
這篇文章下方將會更新用中式湯做出西方料理的一些有趣菜色喔
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